El método de la isla japonesa, en tu cocina
La cocina de una de las islas más longevas del mundo, adaptada a lo que hay en tu supermercado.
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El problema no eres tú.
Es cómo preparas tu plato.
En Okinawa no contaban calorías ni pasaban hambre: armaban el plato de otra manera. Con este método aprendes a hacerlo en tu casa, con lo que ya tienes en la cocina.
Algunos de los 200 platos japoneses. Todos con foto, ingredientes y paso a paso.
Okinawa es un grupo de islas al sur de Japón. Durante buena parte del siglo XX fue famosa por tener una de las proporciones más altas de personas de más de 100 años.
Su cocina no tenía nada de exótico: batata como base, muchas verduras de colores, tofu, poca carne y una sopa al costado. Y una costumbre antes de comer: hara hachi bu, parar cuando el estómago está lleno al 80 %.
Cuando la isla cambió esa cocina por la comida rápida, perdió el primer puesto que tenía en Japón. Este libro trae la cocina de antes a tu cocina de hoy.
Una sola regla, sin contar calorías. Inspirada en cómo se comía en Okinawa.
Tu antes y tu después
desde la primera semana
214 páginas ordenadas por lo que te pasa, no por ingredientes.
Desayunos y meriendas que te sostienen hasta el mediodía.
Almuerzos que no te caen pesados después de comer.
Fibra, legumbres y fermentados caseros.
Sopas, caldos y platos de noche, calentitos y suaves.
Platos completos en 15 minutos.
Snacks, tés y postres sin azúcar blanca.
+Tabla de reemplazos: lo japonés, con lo que hay en tu supermercado.
Llegan junto con el libro, en el mismo correo.
10 tazas y vasos para todo el día: el té de cúrcuma de la isla, té de jazmín, aguas frescas y dos para la noche.
Cuatro semanas armadas: qué desayunar, almorzar y cenar cada día, con la página de cada receta del libro.
Qué tener en casa, cómo guardarlo, cuánto dura y una lista de compras para tildar.
Comer hasta el 80 %, el grupo de amigas de toda la vida, el té de la tarde: cómo llevarlo a tu casa.
Pequeños rituales para cuidarte un rato cada día, con calma y con comida linda.
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Descárgalo, cocina las recetas y míralo con calma. ¿No era lo que buscabas? Nos escribes dentro de los 7 días y te devolvemos el 100 %.
La autora
Armé este recetario para que puedas llevar la cocina de Okinawa a tu casa con lo que encuentras en cualquier supermercado. Sin ingredientes raros y sin pasar horas en la cocina.
No tienes que cambiar todo de un día para otro. Empieza por una receta, por una sopa al costado, por comer un poco más despacio. Lo demás llega solo.
Hana Tamashiro
Apenas se acredita el pago te llega un correo con el botón para descargar el libro y los 5 regalos en PDF. Si no lo ves en unos minutos, revisa la carpeta de correo no deseado.
No. Es un libro digital (PDF) para ver en el celular, la tablet o la computadora, o para imprimir las páginas que quieras. No se envía nada por correo postal.
No. Todo se hace con ingredientes de cualquier supermercado. Cuando una receta nombra algo japonés, como el miso, el libro te dice con qué reemplazarlo.
No. Son platos caseros con pasos cortos y numerados. Tres de cada cuatro recetas se hacen en 30 minutos o menos.
Sí. Las recetas son para 2 porciones y se duplican fácil. Muchas, como las sopas y los champurú, les gustan a grandes y chicos.
No. Es un recetario inspirado en la cocina tradicional de Okinawa: comida casera, rica y simple. Ante cualquier duda de salud, habla con tu médico o nutricionista.
Te devolvemos el 100 % del dinero. Solo escríbenos dentro de la primera semana desde la compra; no hace falta explicar nada.
200 recetas, 5 regalos y 7 días para probarlo sin riesgo.
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